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GARRIER (Gilbert)

Histoire sociale et culturelle du Vin.

Paris, Bordas, 1995,

In-4, 366 pp., LVII planches d'illustrations hors-texte.

Cartonnage éditeur, jaquette. Le vin des gaulois et des gallo-romains. Le vin au Moyen Age. Naissance et essor du vin-plaisir (XVIe-XVIIIe). Des vins pour toutes les soifs (1800-1950). Boire moins mais boire mieux. Glossaire, bibliographie, index.



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