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[ALLETZ (Pons-Augustin)]

L'Agronome ou Dictionnaire portatif du cultivateur. Contenant toutes les connoissances nécessaires pour gouverner les biens de campagne, & les faire valoir utilement ; pour soutenir ses droits, conserver sa santé, & rendre gracieuse la vie champêtre... Dernière édition, revue, corrigée & augmentée...

Rouen, Jean Racine, 1784,

2 volumes in-8, XIV-(2)-462, 464 pp.

Reliure plein veau époque, dos à nerfs orné, pièces rouges et vertes de titre et de tomaison.(deux coins restaurés). Encyclopédie de la vie rurale et campagnarde dont la première édition date de 1760 comme l'indique l'Approbation, l'ouvrage connut 8 éditions jusqu'en 1800 selon Vicaire. Véritable classique, l'ouvrage, composé par Alletz, contient de précieux renseignements sur l'agriculture, le jardinage, la viticulture, l'élevage, la pharmacologie, le droit rural, et comporte de nombreuses recettes de cuisine comparables à celles de la Cuisinière bourgeoise". Vicaire 8. Oberlé, Fastes de Bacchus, n°629. Pons-Augustin Alletz (1703-1785) est l'auteur ou l'éditeur d'ouvrages assez divers : Abrégé de l'histoire de la milice française du Père Daniel, 1773 . - L'art de toucher le coeur dans le ministère de la chaire, par l'auteur de l'"Art d'instruire et de toucher les âmes dans le tribunal de la pénitence", 1783 . - Cérémonial du sacre et du couronnement des rois et reines de France. - La discipline de l'Église de France, par l'auteur du "Dictionnaire théologique", 1780,...



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