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DUHAMEL DU MONCEAU (Henri-Louis)

Traité de la conservation des grains et en particulier du froment. Nouvelle édition corrigée et augmentée.

Paris, Hippolyte-Louis Guerin, 1754.

In-12, XLII-311 pp., 13 planches gravées dépliantes. Reliure plein veau époque, dos à nerfs orné, pièce de titre.

Seconde édition, l'édition originale est de 1753. Cette édition contient une préface de 42 pp. donnant un exposé sur la situation du blé en France (production, conservation, greniers publics, prix, disettes, etc.) et de nombreuses expériences ("Expérience sur 90 pieds cubes de froment étuvé qui a été conservé sans avoir été éventé", "Premiere Expérience pour connoître combien le froment perd en volume et en poids lorsqu'on le dessèche dans l'étuve"...). Illustré de planches dépliantes représentant des appareils agricoles, moulins et bâtiments. (coiffe supérieure usée, mors fendus, propre intérieurement).



200 €




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